糖醋排骨

原料

排骨: 500克, 鸡蛋: 1个, 盐: 适量, 姜汁: 适量, 胡椒粉: 适量, 生粉: 适量, 番茄酱: 适量, 白糖: 适量, 熟白芝麻: 适量

步骤

1把盐,胡椒粉,蛋清加入排骨上腌制1小时以上。

2腌制好的排骨加上适量生粉,入油锅炸,炸到表面变白捞出。

3然后再复炸一次,炸到表面金黄色捞出。

4再起一锅放适量番茄酱,白糖,生粉水调煮到汤汁变稠加入炸好的排骨,快速拌匀关火,最后撒上白芝麻,装盘。


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