原料

奶油奶酪: 227克， 淡奶油: 200克， 黄油: 20克， 细砂糖: 40克， 蛋黄: 2个， 玉米淀粉: 2大勺， 柠檬汁: 10ml， 芝士条底: ， 消化饼干沫: 180克， 黄油: 60克

步骤

1步骤1:“介绍食材” [奶油奶酪]：我选用的是美国进口的史密斯Cream Cheese;   [淡奶油]：雀巢动物性淡奶油；      [黄油]：新西兰进口爱登森林动物性黄油；      [饼干]：谷优玛利亚饼干；      [其他]：细砂糖、玉米淀粉、鸡蛋，我就不介绍了都很普通啦～

2步骤2:擀饼干底 这个步骤很简单啦，用擀面杖将饼干擀碎，尽量的碎；

3步骤3:芝士条底 用微波炉将60g黄油融化，大概30秒即可，然后将擀好的饼干碎和黄油进行搅拌均匀，装烤盘,用勺压实，然后放冰箱的冷藏室至少冷藏30分钟使其凝固；

4步骤4:主体芝士 a：将20g黄油、奶油奶酪、细砂糖放入盆中搅拌，直至均匀； b：再加入事前准备好的200g淡奶油和10ml的柠檬汁，再次搅拌； c：最后分别一个个加入蛋黄搅拌均匀，最后加入2大勺玉米淀粉，继续搅拌，然后装入烤盘；

5步骤5:烤制 放在烤箱中层，上下火180度烤25分钟取出；

6步骤6：冷却，切条，包装 将烤好的芝士冷却，然后放入冰箱冷藏室1——2个小时后，取出切条，包装，放入冰箱随时可以享用啦～～

小技巧

数量：这些材料可以烤2盘，出条20左右，根据切的宽度而定； 保存：建议做好后放入冰箱内，2，3日后食用最佳； 烤盘：三能烘培模具：SN5574；