鹿咔厨房| 意乱情迷的黄油烤鸡翅+匪夷所思的糙米汤饭

原料

A.黄油烤鸡翅:: , 鸡翅: 就仨, 盐: 适量, 黑胡椒: 随心情, 罗勒: 随心情, 百里香: 随心情, 梅子粉: 适量, 油泼辣子: 适量, 白芝麻: 随心情等于多不怕, 黄油: 适量, 红甜油: 适量, 蚝油: 适量, B.糙米汤饭:: , 隔夜糙米小米绿豆饭: 适量, 番茄: 一个, 土豆: 半个, 梅干菜: 适量, 盐: 适量, 洋葱: 适量, 鸡蛋: 1枚, 剩方便面调味料: 1包

步骤

1备齐食材,特别要注意鸡肉我是加了料酒盐胡椒百里香叶,提前一天晚上放在冰箱冷藏腌制。黑胡椒我爱自己手动研磨,过程自己会舒爽,并且比外面的粉包要香,吃起来也有质感。油泼辣子是西安女娃的基本才艺,味道讲究丰富可以加很多料,最入门的就是熟油泼在辣椒粉花椒粉盐上,可以平日里备着,拌面夹馍拌凉菜都用得着,油泡着也坏不了。

2把百里香叶、罗勒、黑胡椒碎和黄油拌匀,以觉得润滑好涂抹为标准。黄油通常冷藏保存,所以提前晾至常温,更好搅拌均匀。

3给你的鸡肉用步骤2的酱做身体乳来个马杀鸡,要多搓搓捏捏按按,两面都要顾及。西兰花烤起来超好吃,调味就盐胡椒就足够,不需要放油,借加热时旁边流下的鸡油和黄油就OK啦。

4烤箱180度预热后放入鸡肉,时间取决于口感喜欢湿润还是表皮脆爽型,每十分钟记得表面刷一次红甜油和蚝油的混合液,虽然就仨鸡翅,我喜欢表皮有焦脆感,所以我用了差不多半小时。

5撒上白芝麻!完成✅

6糙米汤饭需要的食材备齐,糙米饭是我日常很喜欢的主食,平时喜欢混豆类或者其他五谷杂粮,主食上的选择我比较注意,因为日常锻炼的原因,我的建议是大家多吃藜麦、麦麸、糙米、意面、燕麦、番薯、薏米、荞麦、玉米,这9种低GI优质碳水对胰岛素水平影响小,吸收较缓,有助控制血糖,增加饱腹感,减少饥饿出现。方便面我很少吃,偶尔罪恶一把吃一次也喜欢自己调味,刚好看见就用起来啦。其实这一部分因为我会加番茄,偏酸口,你试试适当放盐五香粉和酱油,汤饭也会很好吃。

7西红柿去皮口感更好,所以我一般都会去掉。生剥很难而且容易因为用力过猛汁水流失,所以我会在西红柿顶端划开十字刀,稍微开水烫一下。

8皮自动就会脱离果肉啦,超省力✌️

9西红柿土豆洋葱切切切!

10热锅凉油,先下洋葱煸炒出香气

11开始看到边缘焦焦的就可以下后面的食材啦

12加土豆翻炒三分钟

13加番茄,煸炒出红汁水。

14加水!要没过蔬菜,并且记得考虑一下你米饭的量是多少。

15水滚开后米饭和梅干菜统统丢进去!梅干菜我提前泡洗很多遍,它含盐,盐分已经很大了,所以这个汤饭完全可以不加盐啦。而且为了人类健康,少吃盐是好事儿。

16煮好的鸡蛋切片码上去!完事儿

17我喜欢吃鸡加梅子粉,个人癖好,不做硬性要求!祷告!我要开动啦!


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