原料

无盐黄油: 100克， 麦芽糖: 50克， 红枣肉: 40克， 低粉: 200克， 细砂糖: 20克， 盐: 1克， 奶粉: 10克， 小苏打粉: 1克

步骤

1黄油，糖，麦芽糖，盐混合入锅，小火加热至黄油和糖融化后熄火

2加入红枣肉

3彻底放凉后，筛入粉类，拌匀成团

4整形

5冷冻切片排入烤盘

6烤箱预热180度，中层上下火约15分钟

小技巧

1.整形时我放在油纸盒子里，也可放入保鲜膜盒，总之只要是硬的方形的东西都行。 2.也可以直接将面团放入保鲜袋擀成薄片，冷藏至硬后分割或者造型，尽量分割均匀。如图我切的比较马虎，厚薄不均匀，烘烤的时候就不利于均匀上色。 3.烘烤的温度和时间可以根据自己家里的烤箱做适当调正。