白灼芥蓝

原料

芥蓝: 一小把, 葱姜蒜: 少许, 食用油: 半茶匙, 蒸鱼豉油: 半茶匙

步骤

1葱姜蒜切末,将芥蓝较粗的茎从中间切开,便于煮熟

2开水烫芥蓝,3-5分钟即可

3将葱姜蒜末撒在烫好的芥蓝上,浇上蒸鱼豉油

4油烧热,浇在葱姜蒜末上,刺啦刺啦爆香

小技巧

没有蒸鱼豉油可以用半瓷勺生抽+一撮糖代替,再不济去食堂卖蒸蛋羹的窗口借一点豉油也行(对这就是我们穷人的生存智慧)


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