全麦果干软欧包

原料

全麦面包粉: 300克, 鸡蛋加水: 190克, 熟香蕉: 半根, 橄榄油: 20克, 糖: 15克, 盐: 3克, 酵母: 5克, 葡萄干,蔓越蔓干,核桃若干:

步骤

1所有材料先液体后粉类的放入面包机,我用了包子披萨面团的选项,揉30分发酵1小时

2因为整个面团比较粘稠,一发结束,拿出来用手拍扁排气,我分成3份,整形成椭圆状,撒粉,割包,进行二发至2倍大

3ACA烤箱145~150度,烤20分内 实际温度为175~180度


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