夏日必备 手残版口水鸡

原料

鸡腿: 2只, 大葱: 一根, 小葱: 八根, 蒜: 六瓣, 姜: 一小块, 香菜: 一小把, 花生碎: 适量, 小红辣椒: 适量, 辣椒粉: 适量, 蚝油: 两汤匙, 麻椒油: 四汤匙, 辣椒油: 四汤匙, 盐: 两汤匙, 花椒: 一小撮, 生抽: 三汤匙, 醋: 四汤匙

步骤

1大葱切成段,姜切片 锅中加水放入鸡腿,葱姜 煮熟后放入冰水中,进冰箱冷藏。 香菜切碎单独备用 蒜切成碎末,小葱,辣椒切末,和花椒,花生,辣椒粉一起放到小碗中 用锅烧热一大勺食用油,倒入上个步骤的小碗中 然后依次放入菜谱中的调味料,搅拌

2冷藏好的鸡腿拿出,切成条状摆盘 浇上调好的汤料 撒上香菜末 即成

3我爱吃麻辣,就多放了辣椒麻油 沾着汤汁,好好吃……口水……

小技巧

浇好汤汁密封冷藏一晚上更美味 味道全都浸到肉里了 冰冰的特别爽口,还下饭!


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