原料

牛肉: 300克， 面粉: 200克， 白糖: 4克， 淀粉: 2克， 料酒: 6克， 红油: 4克， 生抽: 适量， 生姜粉: 2克， 黑胡椒: 适量， 花椒粉: 2克， 生菜: 适量， 鸡蛋: 1个， 沙拉酱: 适量， 玉米饼: 适量， 小番茄: 适量， 盐: 2克， 水: 60毫升

步骤

1面粉200克，鸡蛋1个，水60毫升，搅拌成面团

2醒面30分钟

3牛肉切成长条

4小番茄切丁

5牛肉条300克，生姜粉2克，花椒粉2克，黑胡椒粉2克，盐2克，白糖4克，料酒6克，生抽6克，红油4克，淀粉2克，腌渍20分钟

6锅中倒油，放牛肉条，小火翻炒至熟

7大面团切成小团

8小面团擀成薄饼

9放薄饼，生菜，牛肉条，沙拉酱，番茄丁，玉米饼

10叠成五边形

11锅底刷油，两面煎熟

12完成。