甘肃特产――血馍馍

原料

植物油: , 动物油: , 花椒粉: , 实用盐: , 鸡精: , 蒜泥: , 葱: , 土豆: , 白面粉: , 猪血面:

步骤

1首先先准备食材,将蒜泥,葱准备好备用,都用两份,要两次炒菜的量,准备面粉,猪血面粉,土豆切片备用

2猪血面和白面安1:8混合,搅拌成水乳状,放点盐,搅拌至没有结块为止,准备平底锅,涮上动物油不粘,到一点面糊,涮至满锅,上下两面都煎黄就可以了,做煎饼的方法,人多多做点

3做好的血馍馍饼切成这样的梯型块,都切掉

4用动物油放蒜泥炒,里面放点盐,鸡精炒香。

5把土豆切成这样的片状,炒锅用动物油和植物油混合炒,将土豆片炒熟备用

6最后讲炒好的血馍馍和炒好的土豆混合就可以了开吃了

小技巧

这种血馍馍吃的时候再打点蒜泥,蒜泥里放盐,有辣椒,醋会更加美味。


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