去骨羊羔肩肉: 800-1000克， 橄榄油: 80ml， 葡萄干: 50g， 洋葱: 1个， 大蒜: 1-2瓣， 生姜: 30g， 蜂蜜: 30g， 鸡汤或浓汤宝: 300ml&1/2块， 去皮杏仁: 50g， 盐: ， 胡椒粉: ， 十三香:
1十三香+盐+60克橄榄油+蜂蜜保鲜膜封好腌制1小时
2葡萄干温水浸泡，生姜去皮切碎
3洋葱切末，大蒜切末，葡萄干沥干
4一汤勺橄榄油，大火没面都煎制金黄色。
5中火倒入洋葱末，炒至金黄加入姜末，剩余的蜂蜜，油，香料炒匀
6羊肉放入锅中，加入蒜末，葡萄干(原菜谱这里要加藏红花0.5克我取消了)
7倒入300ml鸡汤，上盖煮2小时15分，如果过程中汤汁干了就再倒入300ml鸡汤。羊肉煮熟，汤汁浓稠颜色明亮即可
8杏仁大火炒至变色，切粗碎粒即可
9剪开细绳撒上碎杏仁，淋汤汁即可食用