鸡胸芝士土豆泥

原料

果椒(红色和黄色): 各1/2个, 鸡胸肉: 1/2块, 低脂芝士片: 一片, 牛奶: 10ml, 调味料: 盐&黑胡椒少许, 土豆: 小的两个or大的一个

步骤

1土豆削皮洗干净,切成小块(这样蒸熟时间短)放入盘中,把果椒切成小粒洒在土豆块上,和土豆一起放入锅中蒸熟。

2蒸土豆的时候,我们来煎鸡胸,我用的就是微博上@健身厨男 的煎鸡胸的方法,先腌制,再在不粘锅里煎,最后我等鸡胸凉一点后,用手撕成小条,放入碗中备用

3土豆时间尽量时间蒸长一点,等到可以用勺子或者叉子轻松!压碎的时候,关火取出,用叉子弄碎土豆块和果椒混合,如果太干不好混合,加入准备的10ml牛奶,继续搅拌。

4倒入煎好的鸡胸肉,搅拌,然后再将低脂芝士片覆盖在土豆泥上,温度会让芝士片软化,用勺子搅拌,直到看不见芝士片原来的形状,和土豆泥混合,就大功告成啦!最后撒一点点黑胡椒,开吃!


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