土豆千层派

原料

土豆: 1000克, 鲜奶油牛奶: 500毫升, 盐: 适量, 大蒜: 一瓣磨成泥, 黑胡椒: 适量, 黄油: 10-15克, 莳萝或迷迭香: 5克,干燥香草减半

步骤

1土豆切成0.2厘米厚度

2将土豆和大蒜泥,鲜奶油货牛奶香草拌匀,调味,入冰箱至少两小时,可以头天晚上调好入冰箱

3在烤盘里摸一层黄油,铺上土豆片,尽量不要有空隙

4倒入奶汁,送入预热好的烤箱,180度烤一小时,几乎收干即可

5烤时看表面上色情况,一小时如果还没收干切表面上色就加盖锡纸,直至收干


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