咖喱罗勒猪扒意粉

原料

通心粉: 半包, 小土豆: 4个, 胡萝卜: 1个, 洋葱: 1个, 猪扒: 巴掌大, 中辣咖喱块: 1盒, 罗勒叶: 10片, 植物油: 5调羹

步骤

1通心粉放进热盐水煮7分钟,捞干置于冷水中,待用。

2土豆胡萝卜削皮,切块待用,洋葱切片,猪扒肉切片待用。

3干净的锅里加入植物油,放入土豆和胡萝卜翻炒直至表面金黄,倒入洋葱块继续翻炒,放入猪扒肉片继续翻炒至变色。

4加入清水直至刚好淹没食材表面,将食材煮熟。

5关火,咖喱块掰成小块,融于汤水中,搅拌均匀。开小火,继续煮开,过于粘稠了就加水。

6把冷水中的通心粉捞起,放入咖喱料中,煮开即刻上盘。

7盘上搭上罗勒叶

小技巧

吃的时候和罗勒叶一起咀嚼,口感非常有层次,罗勒的刺激香味和咖喱的浓郁在口腔里交响,特别上瘾~


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