罗勒咖喱鸡

原料

鸡丁: , 甜椒: , 尖椒: , 干辣椒: , 泰式罗勒咖喱酱: , 咖喱粉: , 淀粉: , 姜蒜: , 盐: , 胡椒: , 鸡精: , 罗勒叶:

步骤

1将材料准备齐全,如图所示,鸡肉用胡椒粉淀粉盐腌制一小会。

2这是我从泰国运回来的,这边应该买不到,不加问题也不到,提提味

3将鸡皮的油爆出来

4爆干的鸡皮捞出,加一点食用油,放入除罗勒以外的调料翻炒

5炒出香味,甜椒变软,加入鸡肉炒熟,最后加一点盐和鸡精起锅!撒上罗勒!

6配一碗白米饭~好香~

小技巧

我买的大叶罗勒,应该是属于甜罗勒。下次再尝试各种品种。炒制过程中可以加适量水,最后入淀粉汤汁泡饭更浓稠!


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