番茄牛腩

原料

牛腩: 500g, 番茄: 3个, 蒜: 3瓣, 姜: 若干片, 大葱: 2节, 花椒: 10粒, 八角: 1个, 料酒: 1勺, 生抽: 2勺, 盐: 少许

步骤

1牛腩解冻后过水

2锅烧热把葱姜蒜花椒大料放进去煸热,然后把牛腩放入锅里炒,然后加水漫过牛腩,大火水滚后小火煮50分钟

3另起锅煸好番茄,出油后加小半碗水,小火煮20分钟后,和牛腩混合再煮30分钟起锅


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