牛肉(料酒、生抽、黑胡椒、盐): ， 1⃣️全麦面粉、淀粉、小苏打: ， 2⃣️玉米片、蒜粉、欧芹、粉红胡椒、甜椒粉、葡萄籽油:
1牛肉切片(我用的上脑，够嫩够瘦)加料酒，少许生抽，盐，黑胡椒或五香粉、孜然粉等喜欢的调料提前腌制至少15分钟
2玉米片打碎或压成粉末，与2⃣️中调料混合，葡萄籽油不需要加多
3全麦粉、少许淀粉、一点点小苏打，加水调成稍稀的糊状
4腌制好的牛肉片挂上步骤3的面糊，再沾上步骤2的玉米片，烤箱预热200度，中层15分钟，翻面，中层偏上10分钟，时间根据肉量和自家烤箱的火力调整，香香酥酥嫩嫩的很好吃?