腊肉: 1小条， 腊肠: 1条， 香菇丝: 适量， 米: 3杯， 酱油: 适量， 葱花: 适量
1香菇泡发。 米淘洗好，➕平时煮饭一样的水量，备用。
2腊肉，腊肠清洗干净蒸5-10分钟。放凉切小丁
3热锅先爆香香菇丝，再下腊肉腊肠一起煸炒一下下。 将香菇腊肉等一起盛到电饭煲和米饭一起煮熟。
4热锅➕两饭勺油爆香葱花，最后➕适量酱油盛到碗里
5饭煮熟后，将葱花酱油汁均匀的淋到饭里，搅拌均匀并盖上，再焖几分钟，让米饭更入味。
6盛出
7完成
腊肉蒸煮后不会太硬，适合小朋友老人吃，也可不蒸，有嚼劲。 尽量切小丁，减少油腻感，孩子爸喜欢大块，所以这次切的比较大。 最后的酱汁可根据个人喜好自行调配。