洋葱茶树菇

原料

新鲜茶树菇 油 洋葱 胡萝卜 ​姜 生抽 盐 孜然粉:

步骤

1新鲜茶树菇择洗干净,沥干水分,倒入热油中慢炸,直到炸干菇中的水分,炸至焦黄控油捞出---这个步骤比较耗时,等待的时间足够准备其他配料;另,注意火候;

2洋葱切粗丝,胡萝卜切窄片,姜切丝香菜切段;

3热油下姜丝爆香,加入洋葱丝炒至略塌,倒入胡萝卜片翻炒;

4倒入茶树菇,烹入生抽翻炒;

5调入食盐和孜然粉炒匀,关火;

6起锅装盘,撒香菜即可;


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