椰蓉奶冻

原料

牛奶: 一盒, 奶油: 200g, 吉利丁: 2片, 椰蓉: 半包, 栗子粉: 500g

步骤

1在栗子粉中倒入半盒牛奶,加糖,搅拌均匀。吉利丁放入凉水中泡软。

2剩下半盒牛奶倒入平底锅煮沸,加拌匀的栗子粉牛奶、软化的吉利丁和奶油,小火,不断搅拌,谨防粘锅。直至锅内液体全部变黏稠起锅,放入垫有一张保鲜膜的容器内,进冰箱冷藏六小时。

3出冰箱,给奶冻切块,滚上椰蓉

4装盒,大功告成。

小技巧

牛奶一定要先煮沸,加奶油会奶香味更浓


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