原料

无盐黄油: 50克， 细砂糖: 50克， 低粉: 100克， 泡打粉: 1.25克， 盐: 0.625克， 原味麦片: 70克， 鸡蛋: 一只， 提子干: 80克

步骤

1黄油室温下溶化或小火加热溶化

2将细砂糖加入黄油中，充分搅拌后打入鸡蛋再搅拌后待用

3低粉过筛加入到麦片，并加入泡打粉和盐，充分搅拌

4将黄油鸡蛋混合物分两次加入到麦片和低粉中，搅拌至没有粉状为止

5加入提子干后再搅拌

6烤箱预热到170度，将粉团捏成团状，用手轻轻一压即可，码在铺好的油纸上。注意，粉团非常粘，带一次性手套操作比较好。刚好我的一次性手套用完了所以是直接用拌刀分好粉团直接压扁的

7170度烤40分钟左右。

小技巧

除了提子干可以自由加自己喜爱的干果；我的烤箱是微波炉一体的，按照说明书烤曲奇是170度25分钟左，但烤完后看上去不是很焦，所以我加了时。大家可按照自己的烤箱及个人喜好调整温度和时间。