冬阴功汤

原料

香茅: 2g, 柠檬叶: 5g, 柠檬: 1个, 草菇: 10只, 虾: 10只, 鱼露: 适量, 南姜: 适量, 冬阴功酱: 1盒, 椰汁: 适量, 红辣椒: 适量

步骤

1虾从背部剪开,去掉虾线;草菇洗净切成几块;其他材料清洗干净待用。

2冬阴功酱料下锅,加入柠檬叶、香茅,南姜,辣椒,草菇,开大火煮开。

3加入虾、鱼露,柠檬汁,等汤再次煮开后,加入适量的椰汁即可。

小技巧

口味酸辣,加入其它新鲜的菇,或者是花甲、蛏子等海鲜贝类都可以。


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