对虾: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 料酒: ， 白糖: ， 鸡精: ， 香油:
1对虾去头部沙包、背部沙线，将虾须整理整齐
2放锅里煎至虾身变红，撒上葱姜丝
3放料酒、盐、白糖、高汤，小火㸆入味，放鸡精、香油