红烧猪蹄

原料

猪蹄: , 八角: , 桂皮: , 花椒: , 小茴香: , 姜: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 盐:

步骤

1先将猪蹄洗干净,用料酒稍微腌一下,去味儿

2放,八角,桂皮,小茴香,姜,用高压锅将猪蹄炖一下,捞出来后,过下冷水,会比较Q

3锅烧油,放花椒,爆香。下猪蹄翻炒

4放生抽,老抽,盐

5先用小火煮,大火收汁

6完成


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