新疆抓饭

原料

胡萝卜: 1到2个, 羊肉: 适量, 硬米: 适量, 油: 适量

步骤

1胡萝卜切块或片,根据喜好可大可小,不建议太厚。肉切稍大片状,下一点油后炒至胡萝卜变软即可

2米饭用电饭煲就可以,放入适量的油,太多会很腻,所以要适量

3米饭开始冒蒸气

4倒入前面炒好的胡萝卜肉,搅匀

5剩下的可以交给电饭煲了,蒸大概12分钟就熟了

小技巧

盐要在炒肉时一次放够,后面米饭中不再放盐


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