粽香鸡腿黄

原料

鸡腿,盐,鸡精,黄酒,五香粉,生粉,咸蛋黄,棉线,粽叶

步骤

鸡腿拆骨,加点盐、鸡精、黄酒、五香粉,腌两个小时。 拍少许生粉,起个粘合作用。 包入咸蛋黄,用棉线扎紧。裹上棕叶,好沾些棕叶的清香。 上锅蒸20分钟。 切片摆盘即可。


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