原料

鸡蛋: 3个， 肉沫: 50克， 小葱: 1颗， 老抽: ， 生抽: ， 生粉:

步骤

1鸡蛋打散，3只鸡蛋混合一碗水，调入适量盐。肉沫加入老抽，生粉腌制。小葱切沫。

2入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。

3炒肉沫，变色即可。把炒好的肉沫平铺蒸蛋上，闷一两分钟。加入生抽，小葱即可。