蒜香番茄意大利面

原料

西红柿: 两个中等个头或者一个大的, 洋葱: 1/4个, 大蒜: 2瓣, 辣椒末(可不加): 少许, 九层塔(关键材料,一定要有!): 1勺(可以均匀地撒在面上的量), 意大利面: 100克, 盐: 半勺, 黑胡椒: 1勺, 橄榄油(或其他常用油): 适量

步骤

1煮意大利面,中小火十分钟,这样放入锅中,不易粘哦!然后捞起备用,面水不要倒掉也备用哦!

2洋葱切丁、番茄切小块、蒜切片。其实人家原本用的是小番茄,我没有,我就用了大的,你们看着办吧?

3冷油小火放入蒜片、洋葱丁炒至香气后,出来放入小番茄拌炒出汁变微软

4接着中小火放入面条、九层塔末、加入些许煮面水(帮助汤汁入味、避免面过干),放入盐、黑胡椒、辣椒末,炒香即可起锅喽!


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