无面粉版香蕉松饼

原料

香蕉: 半根, 鸡蛋: 1个, 泡打粉(小苏打)(可选): 一丢丢, 肉桂粉(可选): 一丢丢, 枫糖浆/蜂蜜: 随意

步骤

1香蕉切小块放入料理碗中碾成泥(如果你用的香蕉不是熟透的,不好碾成泥,也没事,切小块放入碗中即可)

2接着打入一颗鸡蛋,搅拌,和碾成泥的香蕉充分搅拌均匀(如果是碾不成泥的香蕉,可以混着鸡蛋放入榨汁机中搅10秒)

3搅拌好后,按自己喜好加入肉桂粉(不加也行),一丢丢小苏打(没有也可)

4大火热平底锅后转中火,倒入适量的香蕉鸡蛋糊(看自己想要的大小倒入即可)(我喜欢小个的,可以做3个)。

5单面煎大概15秒,就可以翻面再煎10秒即可。(其实时间不用算这么精确,可以用铲子测试一下,边缘的面粉不沾铲的时候即可翻面)


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