蒜香排骨(烤箱版)

原料

排骨: 400克, 蚝油: 2大勺, 白糖: 1小勺, 胡椒粉: 少许, 蒜: 半碗, 姜末: 2小勺, 蜂蜜: 1小勺, 葱花: 少许, 醪糟: 1勺, 可以放些豆豉:

步骤

1所有调料调成酱,把排骨腌3-4小时。

2排骨摆好,剩下的汤汁也倒进去。

3炒锅油热后端离炉子,放蒜(防止蒜太糊了)。

4待蒜有点黄了,倒在排骨上面。温度不够可以再开火。

5盖上锡箔纸进烤箱。

6入烤箱,海尔T3,上下火220度,25分钟后打开锡箔纸,刷薄薄一层蜂蜜,调整温度到200度继续烤15分钟)不再盖锡箔纸。

7出锅撒上香菜.....

小技巧

下次试试T3的嫩烤功能


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