煮鱼

原料

鱼: , 姜蒜白醋生抽鸡精:

步骤

1放油,煎鱼,煎一边即可,盖锅盖,中小火煎,煎好后放少量白醋,焖小会

2开锅盖,放入冷水煮,放入大蒜、姜、辣椒、少许鸡精,生抽,多煮一会。盖着锅盖煮,鱼没熟不能用锅盖铲动鱼

3鱼熟后放盐,烧一滚端出


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