Q弹小南瓜

原料

蒸熟的南瓜: 250g, 玉米淀粉: 80g, 糯米粉: 约250g, 砂糖: 40g(根据自己口味), 牛奶: 可加可不加

步骤

1南瓜去皮煮熟或蒸熟,然后压烂,这个会吧?

2把玉米淀粉加入捣烂的南瓜中,拌匀,再加入糯米粉根砂糖一起揉,用力揉,糯米粉慢慢加,边加边揉,直到不粘手 室温中让面团醒20-30分钟

3取20克左右粉,用擀面杖擀平,或直接手掌压平,取30克左右任意馅儿,图中为花生酱,超市买的现成的。前一天做的是奶黄酱,忘记拍图了。改天上奶黄酱的方子。我跟欢哥都比较喜欢吃奶黄馅的。

4包好后搓圆,稍微压扁一点,用牙签像图片这样压出道道来,然后中间撒点芝麻或插个葡萄干,纯粹为美观,哈哈

5可爱的南瓜君们,最上面的为面粉跟花生酱揉在一起的样子,可以一次多做点,放冷冻,想吃的时候拿出来蒸就可以了

6水开后,蒸5-10分钟,开吃!南瓜君们可爱不?嘻嘻

7不错吧?动手做吧!


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