冰糖炖柠檬

原料

柠檬: 500g, 黄冰糖: 500g, 盐: 少许

步骤

1柠檬要挑比较熟的,皮薄一些,苦味少的。用盐搓一下,洗干净。

2柠檬头部跟尾部切除。

3把剩下的柠檬切成薄片。

4把切好的柠檬片均匀地铺在炖盅底部。

5面上撒上黄冰糖。

6无需加水,用电炖盅隔水炖六到八小时。此时,黄冰糖已融化,形成琥珀色的糖浆,柠檬也已经炖烂,与糖浆混在一起。

7呆放凉后装入罐中,放冰箱中储存。

8吃的时候勺几勺,加一点柠檬片,用温水兑开。

9根据个人口味进行调节,有清润嗓子的功效。


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