糖渍橙皮

原料

橙子: 5个, 水: 100克, 白砂糖: 100克

步骤

1将橙子用盐搓洗干净。切件,拿去果肉(可以直接吃,也可以榨汁)。用小刀切去果皮内层白色部分,尽量切干净

2加适量的水煮开,放入果皮,煮10分钟左右,取出,沥干水分。再次切成细条状。

3100克白糖和100克水,煮开转小火,放入果皮

4煮至半透明状

5收汁

6快透明的橙皮

7取出,放凉

8撒上糖粒保存

9冷藏保存可以放两个星期


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