各种蔬菜 包菜 花菜等: ， 鸡腿: 两支， 午餐肉: 一个， 竹签: 一把， 八角 茴香 桂皮: 少许， 油辣椒: 少许， 老干妈: 五勺， 芝麻: 两勺， 盐 味精: 少许， 葱姜蒜: 少许
1将各种蔬菜和肉类切好 串起来 烧锅水 将八角 茴香 桂皮 下锅煮开之后再放入葱姜蒜 再将鸡腿上的肉切掉 将骨头和肉分离之后全部放入锅内煮 小火慢煮 锅里的鸡肉煮熟之后捞出 同样串到签子上
2煮开之后 将串好的菜 下入锅中 慢慢煮好 之后拿起乘入盆中 放凉
3将锅内鸡汤倒出来一半和油辣椒拌匀 当做汤底 将老干妈浇到钵钵鸡上 撒上芝麻 待放凉之后 拌匀 就可以开动啦
油辣椒最好放在平底锅里炒一下会更香哦~