核桃鸭胗球

原料

鸭胗: 200克, 糖衣核桃: 200克, 姜末: 10克, 调料。: , 盐: 3克。, 糖: 7克。, 香油: 20克, 料酒: 5克, 番茄酱: 10克

步骤

1鸭胗切除筋皮,在内侧划出花穗状的交叉刀纹入开水中氽汤后捞出

2锅中放油烧热,放入鸭胗快速锅油,锅加油烧热,放入鸭胗球,调入调味料,用大火快速拌炒。

3等汤汁在表层收干后,撒上糖衣核即可。

小技巧

养心润肺


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