吮指美式烤肋排

原料

猪肋排: 1kg, 美式/韩式烧烤酱: 五大勺, 蕃茄酱: 一大勺半, 蜂蜜: 三大勺, 黑胡椒: 四分之一勺, 洋葱(小个): 一整个, 蒜粉: 四分之一勺, 酱油: 一大勺

步骤

1新鲜肋排冰箱冷藏放一夜泡水去血

2一个洋葱切小丁,指甲盖大小,与酱料调在一起,腌肉10小时,喜欢吃排骨筋膜的可不撕

3无需盖锡纸,低温140度烘烤三小时,小块肋排自行调低温度,但是烘烤时间一定要长,时间够了,肉质软烂滋味进去了,自然也就好吃了,尽量把所有洋葱都盖在肋排上,烤过的洋葱有异香!


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