圣诞小食光之木糠杯

原料

爱意: 满满, 淡奶油: 150克, 奥利奥饼干(或者玛丽饼干)碎: 90克, 炼奶: 25克

步骤

1准备好材料,其中奥利奥饼干去掉中间的夹心后尽量掰碎。

2将奥利奥饼干碎用料理机打成粉末

3淡奶油打发到4成,也就是纹路会消失的程度

4在淡奶油中加入炼奶

5继续打发加入了炼奶的淡奶油,打至7成发即可,也就是纹路不会消失,但仍可流动的状态

6准备好慕斯杯和表花袋

7先在杯底均匀铺上一层饼干末,用勺子抹平

8接下来,在饼干末上面挤上一层打发好的淡奶油

9重复步骤7、8,一层饼干末,一层奶油,最面上一层一定要铺饼干末

10完成的木糠杯放入冰箱冷藏几个小时后便可享用啦

小技巧

1、方子用料是3杯的量。 2、炼奶的用量可依个人口味增减。 3、淡奶油的打发一定不要过度,否则会影响成品口感的细腻度。


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