春香荷叶饼

简介

肉香酥脆,美味可口。

原料

主料:荷叶饼(薄饼)。鸡蛋,香菇火腿。葱,盐,食用油。

步骤

1、香菇泡发洗净切成丁,火腿切成丁,葱洗净切成葱花; 2、取一小碗放入火腿丁、香菇丁、葱花、鸡蛋搅匀,加入盐调成蛋糊状; 3、坐锅点火倒油,待油八成热时,取一小勺调好的蛋糊放入锅中,盖上一张荷叶饼,翻过来对折再煎,煎至两面金黄即可。


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