鸡蛋: 1个， 金针菇: 若干， 香葱: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量
1鸡蛋调匀，热锅先炒鸡蛋
2鸡蛋炒好，重新起锅炒金针菇
3倒入炒好的鸡蛋一起炒，放入葱，调味料，就可以起锅装盘了！
可以适当的加入适量的料酒，去除金针菇的腥味。