土豆传奇——麻辣土豆条

原料

土豆: 3个, : , : , :

步骤

1土豆去皮,切条,粗一点比较好;

2将土豆条倒入锅中,加清水水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。

3锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味;下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;

4加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上;继续煸至土豆表面略焦黄即可。


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