鸡蛋: 1个， 花生酱: 150克， 黄油: 75克， 糖粉: 60克， 低筋面粉: 120克， 小苏打: 1毫升
1黄油软化后加糖粉打发
2加入花生酱和鸡蛋继续用电动打蛋器搅拌。我用的四季宝颗粒花生酱，烤出来还能吃到一粒粒花生碎，口感加分。
3筛入面粉和小苏打，拌匀，将面团整型后放进冷冻室冷冻一小时。
4切五毫米厚片摆在烤盘上，烤箱170度预热后放进烤盘15分钟左右。
由于面粉含量较少，面团整型有点费劲，可以先冷冻十分钟之后再整型再冷冻一小时后切片。