银鱼: 适量， 嫩豆腐: 一块， 胡萝卜丁: 三分之一根胡萝卜， 肉末: 少量， 盐: 适量， 蔬菜: 碎叶子一份
1太湖银鱼解冻，洗净，我喜欢一点点腥味，不喜欢的可以腌一下腌去腥味。
2豆腐切块，胡萝卜切丁，蔬菜切碎，肉末稍微加点酱油腌，肉更Q弹～
3烧水，丢胡萝卜丁，翻滚到汤开始有胡萝卜色，加入肉末，打散，再加入豆腐块，银鱼，最后是蔬菜叶子，再加三分之一勺盐，出锅啦。
4不放油的豆腐汤，比较斋，吃了不腻哦。快手菜十分钟就可以吃了，勤奋的孩子还可以加点咸蛋黄???