青鱼中段: 1斤， 调味料: ， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 自制的麻辣米粉: 适量， 淀粉: 少许
1青鱼中段洗净去皮，切成块用盐、白胡椒粉腌制再用淀粉上薄浆。腌上一会儿使其充分入味。
2腌好的鱼块裹上米粉。
3锅中倒上少许油，入鱼块煎至两面金黄即可，很好煎，一点也不沾锅，也不用很多油。
4煎好装盘美美哒享用吧！