虫草花蒸滑鸡

原料

鸡腿: , 虫草花: , 黑木耳: , 盐:

步骤

1鸡腿剁成小块,放入盐,料酒,生粉,姜片,胡椒,蚝油等调料

2抓匀后腌制上二十分钟

3将虫草花洗净后泡上二十分钟;(泡的水千万别泼了)

4将泡好的虫草花和黑木耳放入腌好的鸡腿中,将泡虫草花的水也倒入其中

5一起放入电蒸锅中,蒸上三十分钟

6蒸好后从电蒸锅中拿出,加入适量的盐,胡椒和鸡精搅拌均匀

7再在上面撒上小葱提味。蒸好的虫草花滑鸡,鸡肉润滑,色泽洪亮


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