板栗烧鸡

原料

板栗: 半斤, 土鸡: 半只, 葱姜蒜: 适量, 花椒: 十几粒, 西红柿酱: 1包

步骤

1板栗切半后,煮开去皮

2土鸡不易熟,高压锅压15分钟,盛好放凉,鸡汤别倒哦。锅内倒入油,放入3小勺糖,搅拌冒泡后倒入鸡肉煸炒至金黄,放入葱姜蒜,花椒,少量生抽,放入板栗,盐2小勺,倒入一些鸡汤,盖盖小火煮20分钟,出锅前放入葱蒜末和西红柿酱适量,翻炒出锅。

3如果是三黄鸡大家不要高压了,土鸡给孩子吃,所以压后做出来松软,喜欢吃嚼劲的朋友,直接炒。


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