自动烹饪锅制作黄焖鸡-捷赛私房菜

原料

肉鸡半只: 500克, 水发香菇: 2个, 冬笋: 50克, 盐: 3克, 葱: 2段, 姜: 3片, 料酒: 20毫升, 老抽: 10毫升, 大料: 1个, 干辣椒: 1个, 油: 15毫升

步骤

1鸡肉用开水烫洗一下,然后剁成大块;

2冬笋切成片;

3锅内放入调料以及水;

4再放入处理好的主料;

5盖好锅盖,按下【黄焖鸡】键,烹饪程序自动执行;

6烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可;

小技巧

1.整鸡只需用开水淋烫即可,千万不要放入沸水中焯烫; 2.千万不要加糖,否则会很腻; 3.可根据个人口味,适量加入辣酱、黄豆酱、醋做出不同风味; 4.如果鸡肉较肥,相对减少油量;如果鸡肉较瘦,相对增加油量。


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