芹菜香菇虾米粥

原料

香菇: 3朵, 芹菜: 60g, 虾米: 15g, 胡萝卜: 1/4, 鸡蛋: 1个, 米饭: 1碗, 色拉油: 1勺, 盐: 少许

步骤

1将胡萝卜、芹菜、香菇洗净,切丁 锅内加入适量水烧开,加入米饭、胡萝卜、香菇、虾米,用大火煮开,转小火。

2煮至米粒开花,加入鸡蛋、芹菜、色拉油、少许盐。

3搅拌一下,再煮5分钟即可。

小技巧

营养小语:虾米富含丰富的钙,适合老人与儿童食用 厨房心得:芹菜在粥快煮好时再加入,减少维生素的损失,菜在色泽上也不会变黄


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