水培蒜苗煎鸡蛋

原料

鸡蛋: 四个, 蒜苗: 适量, 尖椒: 适量

步骤

1鸡蛋打在碗里打散,蒜苗切碎,尖椒切碎

2把蒜苗,尖椒,都放在鸡蛋里,放入盐,味精,再搅拌,锅里放少油,抬起锅,转下油,让锅大部分着油,小火倒入一半的鸡蛋,再转过,让鸡蛋铺成个圆饼的样子,注意不停,转锅,要不然受热不均匀,中间不匀的要锅铲稍微动一下,看着鸡蛋会彭起来,上面干了,就好了可以卷了,用锅铲从一边铲起,边铲边卷,由于到时手机有点问题,相机出不来,(这个过程没拍到,下次补上)卷好以后见面都翻着煎一下,剩下的照做。 也可以直接炒,不用这么麻烦

3都煎好以后,放在菜板上切下,装盘

4水培蒜苗,就是大蒜放在水里,很快就会长出来,可以放在火炉边,温暖的地方,我是放在电暖扇旁边,今晚放,明早就冒出芽来了,先把大蒜放在小碗或是盘子里,放入少量的水没过大蒜一边,最好给它找个塑料袋盖起来,不透气,那样更快

5水脏了换水,水干了,加水

6长长了,尖上就会发黄,那样就可以剪下来吃了,剪了还会长的哦

小技巧

水培可以培好多东西,买回来的萝卜,头切下来,水培,可以长出绿油油的叶子,其他的待我慢慢研究!呵呵


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