手撕包菜

原料

包菜: 半个, 姜蒜蓉: , 干辣椒: , 陈醋: , 蒸鱼豉油: , 盐:

步骤

1包菜一片片剥下,洗净沥干。手撕成大片

2热油,倒入包菜,加入一勺醋(保持清脆),不停翻炒,等包菜在锅中扁瘪下去时,盛起。

3转小火空锅爆香姜蒜,再次倒入包菜,转大火。放蒸鱼豉油一勺、陈醋调味


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