芒果慕斯蛋糕

原料

八寸蛋糕胚: 2片, 芒果肉: 190g, 吉利丁片: 2.5片, 雀巢淡奶油: 320ml, 糖: 点点, 芒果粒: 装饰-中间层

步骤

1准备材料如图

2切芒果肉,用打蛋器打成糊,加热+吉利丁片2.5个(事先泡软)-慢慢搅拌,融合后一边纳凉

3淡奶油之间打发6-7,流质状态、1/3加入芒果糊、全部加入奶油中

4蛋糕胚+慕斯液+果粒+蛋糕胚+慕斯液

5实际量位置,入冰箱冷藏4h以上

6实际内部图


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